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La dieta cetogénica en los últimos años se ha puesto de moda por uno de sus beneficios que sería la pérdida eficaz de grasa corporal pero en realidad la dieta cetogénica no es nueva y se lleva estudiando durante muchos años por su potencial terapéutico, para el tratamiento de numerosas enfermedades. Una de las primeras enfermedades en las que se aplicó la dieta cetogénica fue en algunos tipos de epilepsia y posteriormente se ha ido estudiando sus beneficios en el tratamiento de enfermedades como la diabetes o el cáncer, enfermedades en las que el control de la glucemia puede ser un factor clave en su tratamiento.
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